Mate Imperial Flor de Liz

Mate Imperial Flor de Liz

con bombilla

Cómo curar un mate de calabaza para tomar mate amargo
1: Lavá bien el interior del mate con agua caliente.
2: Llenalo con yerba húmeda ya usada previamente, agregale agua tibia para que la yerba no se seque y dejá reposar.
3: Al día siguiente, quitá la yerba y con una cucharita raspá el interior para quitar el hollejo, las membranas o los fragmentos de madera.
4: Volvé a repetir la técnica desde el comienzo, aunque sin lavar el mate…. 3 o 4 veces va a ser suficiente para que el mate quede bien curado.

RECOMENDACIONES

Para cebar o utilizar el mate NO sobrepasar con agua el punto de contacto entre la virola y la calabaza, es decir, no llenarlo hasta el tope de agua. Ya que la virola cumple una función mas estética que funcional.