Se suelen comparar los beneficios del mate vs café debido a su efecto energizante junto a sus beneficios para salud, sin embargo, la pregunta debería ser ¿YERBA MATE o TÉ VERDE? ambas son consideradas infusiones que compiten por ser la mejor alternativa saludable.
¿En que se parece la YERBA MATE con el TÉ VERDE ??
Ya sabemos que la Ilex paraguariensis (YERBA MATE) y la Camellia sinensis (TÉ VERDE) tienen un origen natural, ambos nacieron en culturas específicas (guaraníes y chinos) y han prevalecido en el tiempo como infusiones típicas. Si nos vamos a las propiedades del té y los beneficios mate, se pueden comparar según la información del INSTITUTO NACIONAL DE YERBA MATE ARGENTINA (INYM) y los diversos estudios de té verde.
- Alta capacidad antioxidante, reducen el estrés oxidativo.
- Contienen altas cantidades de minerales y vitaminas, potasio, manganeso, fósforo, sodio, nitrógeno, etc. Vitaminas A, C, E etc.
- Previenen enfermedades gastrointestinales (GI).
- Mejoran la digestión.
- Cuidan la salud del corazón.
- Reducen el colesterol LDL.
- Bajan la presión arterial.
- Aumentan la cognición y la claridad mental.
- Ayudan a regular los niveles de glucosa en casos de diabetes tipo 2.
- Son antiinflamatorios.
- Mejora el metabolismo de las grasas.
- Son anticancerígenos.
- Son una buena fuente de energía natural (contienen cafeína, teobromina y teofilina).
- El té y el mate adelgazan.
- Combaten y previenen la osteoporosis esto provoca que aumente la densidad ósea.
Estas infusiones cada día son sometidas a nuevos estudios, estos revelan más propiedades que se suman a la comprobación de otras que hasta el momento solo eran creencias de las culturas antiguas que consumían Yerba Mate (Ilex paraguariensis) o Té Verde (Camellia sinensis).
Las diferencias.
Pasan los años y se descubren nuevas propiedades que diferencian a la YERBA MATE con el TÉ VERDE.
- El té verde posee más propiedades anticancerígenas que el mate
- El mate posee más antioxidantes naturales que el té verde
- “Los compuestos polifenólicos encontrados en el mate difieren significativamente del té verde porque el mate contiene una alta concentración de ácido clorogénico y no de catequinas.” (De Mejía González, 2004; Científico toxicológico).
El ácido clorogénico permite que el mate sea superior en
- Destruir las bacterias.
- Desatascar las arterias, promover la salud del corazón.
- Bajar la presión arterial.
- Reducir el colesterol.
- Ayudar con la diabetes.
- Poseer un grupo de compuestos llamados saponinas y cafeoilquínico Ácidos (CQAs).
¿Un ganador?
Puede que con lo que sale aquí no tengas claro cual es mejor, para ti hay una sorpresa, y sí… es la que esperabas si entraste a ver este blog en nuestro sitio web. LA YERBA MATE.
¿Por qué? Simple, los beneficios de la YERBA MATE son más efectivos que en el TÉ VERDE ya que al momento de hablar de los antioxidantes no hay comparación porque las cantidades son casi del 90% más en la Ilex paraguariensis.
En gustos no hay nada escrito y dependerá de ti decidir disfrutar un té verde o un delicioso mate que es cultura, familia, reflexión, sentimientos y sobre todo es identidad latinoamericana.
